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Economie






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Comment la formation HACCP booste-t-elle la sécurité alimentaire ?
La sécurité alimentaire est un enjeu majeur pour tous les professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire. Se former à l’HACCP permet non seulement de limiter les risques sanitaires, mais également d’apporter une réelle valeur ajoutée à chaque étape de la chaîne alimentaire. Découvre dans cet article comment la formation HACCP devient un véritable levier pour garantir la qualité et la sûreté des aliments, et pourquoi il est essentiel de s’y intéresser dès aujourd’hui. Origine et principes de l’HACCP La méthode HACCP, initialement développée dans les années 1960 par la NASA et...
Zoom sur
L’achat malin : vendre ou moderniser son équipement, comment décider ?
Changer d’appareil ou faire réparer, la question revient souvent au pire moment, quand le lave-vaisselle rend l’âme, quand une panne immobilise la machine à laver ou quand le frigo peine à tenir la température. Dans un contexte où les prix de l’électroménager ont nettement fluctué depuis 2020, entre tensions sur les chaînes logistiques et inflation, l’arbitrage se complique. Pourtant, quelques repères chiffrés et une méthode simple permettent de décider sans se tromper, et d’éviter les achats impulsifs comme les réparations à perte. La panne coûte-t-elle vraiment plus cher ? Une réparation...
Santé

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Science/High-Tech

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En ce moment
La galerie virtuelle : l’avenir des rencontres avec les artistes ?
Longtemps cantonnée aux visites sur rendez-vous et aux vernissages mondains, la galerie d’art vit une mue accélérée par le numérique, et la « visite » devient parfois un simple lien, une expérience immersive ou un rendez-vous en visio. Pour les artistes, c’est une promesse d’audience élargie, pour les collectionneurs, un gain de temps et d’information, pour les galeries, un nouvel équilibre économique à trouver, entre visibilité globale et nécessité de rester crédible, c’est-à-dire exigeant, sourcé et incarné. Voir une œuvre sans franchir la porte Peut-on vraiment juger sans être là ?...
Divers













































































